ukafeでマルシェを毎月開催。1月14日(土)より、定期的に齊藤完一氏の有機野菜を販売いたします。
ukafeこの度、トータルビューティーカンパニー uka(@instauka,@ukacojp）が運営するカフェ ukafe（ウカフェ）では、2023 年 1 月 14 日（土）よりマルシェを定期的に開催いたします。カラダにも地球にもうれしいカフェを目指す ukafe では、美味しくて安心な野菜を使用。ご縁があり千葉県山武市の生産者、齊藤完一氏の有機野菜を提供させていただいております。齊藤完一氏は、30 年以上の歳月で、化学肥料や農薬に頼らない、地元の酒蔵から出た酒粕や醤油工場から出た昆布の出し殻、コーヒーメーカーから出るコーヒー豆殻等を発酵させ堆肥を作り、 それらを土壌とする「たがやす農法」を確立しました。環境に負荷を与える農業資材や機械の使用もできるだけ控え、より自然に近い環境で 野菜本来のパワーを引き出す農法を進めています。食べても大丈夫なくらい安全な土で、のびのびと育った野菜。その魅力をお伝えしたく、 2022年10月にukafe 初のマルシェを実施。ご好評につき、2023年は毎月第2土曜日に定期開催いたします。店頭には生産者である完一氏の姿も。
『作る人と食べる人の繋がり』を大切にしている完一氏は、ただ作って売るだけではなく、生活者のみんなと触れ合うことが大好きです。
そんな完一氏によるこだわりの野菜作りや、おいしい食べ方について直接お話を聞ける貴重な機会。その時々の旬な野菜を使用したukafe限定メニューも3か月周期で登場予定。
カラダを内側から元気にする完一野菜を、ukafeのマルシェでお楽しみいただけます。
▽前半のスケジュールはこちら
2023年1月14日(土)／2月11日(土)／3月11日(土)／4月8日(土)／5月13日(土)／6月10日(土)
毎月第2土曜日/時間：11‐15時（予定）
※変更になる可能性がございます
変更の場合は、SNS、HPにてご案内をいたします
▽1月販売予定のお野菜
ブロッコリー・小松菜・カブ・人参・里芋・大根・など全10‐15種類（予定）
※気候などにより変動する場合がございます
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