ウカキ氷販売中。今年はココナッツライムソースのヴィーガンフレーバーが仲間入り！
ukafe夏限定で登場するウカキ氷は、高知県苺氷り本舗株式会社の自家農園の苺を春に摘み、
新鮮なまま閉じ込めた氷でできたかき氷。フレッシュな苺をまるごと氷に閉じ込め、一気に氷削器で削ることでふわふわのくちどけが楽しめます。
フレーバーは「レギュラー」と「ヴィーガン」の2種類。
毎年ご提供している練乳と甜菜糖シロップの「レギュラー」に加えて、人気の「ヴィーガン」もフレーバーを変えて登場。
今年はココナッツライムソースを使用しています。
ココナッツミルクのまろやかなクリーミーソースにライムを加えることで、
甘すぎず暑い日でも食べやすいすっきりとした味わいに。
仕上げにライムゼストをまぶすことで香りもよりお楽しみいただけます。
ライムの酸味成分であるクエン酸、リモネンは疲労回復や精神的なリラックス効果があると言われており、夏バテにも効果的。
ポリフェノールの一種であるエリオシトリンは特にライムの皮の部分に多く含まれているため、皮を削りトッピングにしてアクセントに。
エリオシトリンは強い抗酸化作用を持っているため、
細胞の老化を防ぎ、アンチエイジングの効能が期待できます。
平年よりも気温が高く、猛暑になると予想される今年の夏。
バテやすい夏の日はukafeのヴィーガンかき氷でクールダウンを。
お好みで甜菜糖シロップもオススメです。
ぜひこの夏にご賞味ください。
詳しくはこちらをご覧ください。
【店舗情報】
ukafe(ウカフェ)
〒107-0052
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリア2F ビューティ＆ヘルスケアフロア
TEL：03-6438-9920
営業時間：11:00～20:00
Official Instagram：@ukafe.info