uka AYURVEDA WINTER SOUP VATA 6個set

アーユルヴェーダの理論に基づきドーシャ（体質）に応じた3種類のスープを、 Ayurda 、DELIFAS！（デリファス）、ukaの3社で共同制作し、2023年8月に発売したSUMMER SOUP。その第2弾となる今回は、乾燥の季節にカファ（脂質）をしっかり作り、滋養のある冬野菜を使用した栄養を逃さず丸ごと食べられるスープです。

旬な食材を使用し季節に合わせてお届けする、AYURVEDA SOUP。
 ukaが運営するカフェ「ukafe」と、「おいしく食べるファスティング」をコンセプトに、スープ、サラダ、スム―ジーでカラダをリセットする食事を提案するDELIFAS！（デリファス）がタッグを組み、アーユルヴェーダの料理を通じて食と命の大切さに向き合う Ayurda 代表の水野香織氏にレシピの作成をお願いしています。 

素材は千葉県山武市の生産者 齊藤完一氏による、化学肥料や農薬に頼らない「たがやす農法」で作られたこだわりの有機野菜を使用。 
完一氏の農園で朝採れた野菜を中心に翌日から調理をスタートし、－40℃ですぐに冷凍させることで野菜本来の味をそのまま閉じ込め、新鮮な状態のものをみなさまにお届けいたします。 蝶が羽化して、花から花へと受粉をする手伝いをするように、身体の内側を整え、ココロもカラダもキレイになるサポートをしたい。そんな想いを乗せて。 

アーユルヴェーダとは、インド、スリランカ、ネパールに伝わる5000年以上の歴史を持つ世界最古の伝統医療で、世界三大医療の一つ。サンスクリット語でAyursは生命・寿命、Vedaは科学・知識を意味し、「生命科学」「長寿の科学」とも言われています。人はヴァータ・ピッタ・カファの3つのドーシャという体質をもち、そのバランスを整えることが健康と長寿につながると言われています。自分がどのドーシャに属するかは、カラダの体質、マインドの体質、今乱れているポイントを確認するドーシャ診断で知ることができます。

自分のドーシャを整えるためには、体質にあった消化に良い食事が大切であり、内側の健康と美しさを作るために欠かせません。ukaのアーユルヴェーダスープは、3つのドーシャタイプにおすすめのスープを季節ごとにご提案します。

【商品情報】
uka AYURVEDA WINTER SOUP VATA 6個set
冷えやすくいつも忙しい方へ。
石垣の長胡椒で消化力と冷えをサポートしながら、温め効果を期待できるそばの実とさつまいもの滋養スープ。

価格：7,398円（税込）
数量限定

湯煎で8～10分
凍った状態のまま、袋ごとお湯の中で8～10分ほど湯煎して、お召し上がりください。

電子レンジで6～7分
凍ったままの袋に切り込みを入れ、耐熱皿に乗せて600Wで約6～7分加熱してください。

鍋で6～8分
半解凍状態まで湯煎した後に、お鍋にうつし、弱火で6～8分加熱してください。

現在治療中の病気、服薬をされている方は医師とご相談のうえご購入ください。